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Gartenvlies liegt im Herbst schnell über dem Beet, doch was es im Winter tatsächlich leistet, ist enger gefasst, als man annehmen könnte. Hier lesen Sie, wann „Natur im Garten“ und die Landwirtschaftskammer Kärnten Vlies nennen, worauf sie dabei hinweisen und was die Quellen offenlassen. Wie Sie das Beet insgesamt auf den Winter vorbereiten, steht im Ratgeber Hochbeet winterfest machen.
Nicht nur gegen Frost, auch gegen Nässe
Laut „Natur im Garten“ macht Frost den meisten Wintergemüsen nicht zu schaffen. Zu viel Niederschlag und der mehrfache Wechsel von Frost und Plusgraden können dagegen Fäulnis begünstigen. Unter diesen Bedingungen sei das Abdecken mit Vlies sinnvoll (Gartentipp Wintergemüse, 30.07.2024). Die Landwirtschaftskammer Kärnten schreibt, im Gemüsegarten leiste ein Gartenvlies gegen tiefe Fröste gute Dienste („Wintamine“ für die kalte Jahreszeit, 10.09.2024).
Gemüse im Beet
Die Landwirtschaftskammer Kärnten nennt in demselben Beitrag einzelne Kulturen:
- Vogerlsalat: im Beet ab November mit Vlies oder Folie abdecken. Im Gewächshaus sei kein Winterschutz erforderlich.
- Asiasalat: im Freiland mit Vlies oder Folie abdecken, dahinter steht in Klammern „Feuchtigkeit“.
- Rucola: im Gemüse- oder Hochbeet eventuell mit Vlies abdecken.
„Natur im Garten“ führt auf der Seite Dezember einen weiteren Grund an: Eine Abdeckung mit Vlies oder Reisig schütze auch in schneearmen Wintern und mache die Ernte bei Schneelage leichter.
Immergrüne und Kübelpflanzen
Im Blogbeitrag Strauchpflege im Winter schreibt die Autorin, es könne sinnvoll sein, Immergrüne vorsorglich zum Schutz vor zu viel Sonne in Vlies einzuhüllen, wie sie es in einer Baumschule beobachtet habe. Dort heißt es auch, Immergrüne brauchen im Winter Wasser. Wie Sie Kübelpflanzen durch den Winter bringen, steht im Ratgeber Kübelpflanzen überwintern.
Ernten unter dem Vlies
Gefrorene Blätter sollten Sie nicht berühren: „Natur im Garten“ rät, erst zu ernten, wenn die Blätter wieder aufgetaut sind. Die Landwirtschaftskammer Kärnten schreibt zum Vogerlsalat ebenfalls, die Blätter nicht in gefrorenem Zustand zu ernten. Pflanzzeit, Abdecken und Ernte im Überblick finden Sie im Beitrag Vogerlsalat im Winter.
Was die Quellen offenlassen
Zu drei praktischen Fragen haben wir keine belastbare Aussage gefunden und schreiben deshalb keine Regel hin:
- Befestigung: Wie Sie das Vlies am Beet sichern, nennen die gesichteten Quellen nicht.
- Stärke des Vlieses: Zur Grammatur nennen die gesichteten Quellen keine Werte. Welche Stärke wofür gedacht ist, entnehmen Sie den Angaben des Herstellers.
- Zeitpunkt zum Abnehmen: Einen Termin oder eine Temperatur nennen die Quellen nicht. Sie sprechen vom Abdecken im Winter, nicht vom Entfernen. Richten Sie sich nach der Anleitung des Herstellers und nach dem Wetter.
Auf einen Blick
- Vlies wird für Wintergemüse vor allem gegen tiefe Fröste und gegen Nässe genannt.
- Vogerlsalat im Beet: laut Landwirtschaftskammer Kärnten ab November abdecken.
- Immergrüne vorsorglich gegen zu viel Sonne in Vlies zu hüllen, kann laut Blog von „Natur im Garten“ sinnvoll sein; Wasser brauchen sie trotzdem.
- Nicht ernten, solange die Blätter gefroren sind.
Das brauchen Sie dafür
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Was im Beet und im Garten sonst ansteht, zeigt der Gartenkalender November.